プロフィール

東京 根津にて秋田料理と中心とした郷土割烹。素材の見極めと産地からの季節素材の魅力を引き出すお料理に足しげく通う常連とご紹介のみのお店です。お店の隅々に至るまで妥協を許さない雰囲気と、おいしい料理、そしてソムリエおすすめのお酒で至福なひとときを演出してくれます。
店主の理恵さんに、当社の海苔やふりかけを使ったお料理のアイデアを教えて頂きました。

料理のアイデア一覧