海苔つくね
料理のレシピ協力
- 料理研究家小田 真規子
材料（2人前）
- 焼のり…全型1枚
- （Ａ）鶏挽き肉…200g
- 長ねぎ（みじん切り）…1/2本（50g）
- 卵…1個
- 塩…小さじ1/4
- 小麦粉…大さじ3
- サラダ油…大さじ1
- （Ｂ）塩…少々
- 粉山椒…少々
- しその葉…適宜
- サラダ油…適宜
作り方
- 海苔は1枚を8等分に切る。
- （Ａ）をボウルに入いれてよく練り混ぜる。
- （2）を8等分し、手に薄く油をつけながら小判型に形を整え海苔で巻く。
- フライパンに油を熱した中に入れ、転がしながら中火で３分返して3分焼く。
- 器に盛り、お好みで（Ｂ）をつけていただく。