海鮮海苔包み
料理のレシピ協力
- オーナー林 英理也
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SHOPcafe bar MUSIK
材料（2人前）
- 焼のり…全型2枚
- お好みの刺身（真鯛・鮪・カンパチ・サーモン・いか・タコ等）４種程度…合計100g程度（1㎝の角切り）
- 山芋…大さじ2（1㎝の角切り）
- アボカド…大さじ2（1㎝の角切り）
- オクラ…大さじ2（1㎝の角切り）
- 小葱…大さじ2（1㎝の角切り）
- 三つ葉…大さじ2（粗みじん切り）
- 温泉玉子…1個
- ごま油…少々
- 醤油…少々
- わさび…お好みで適宜
作り方
- 1㎝の角切りにした刺身・野菜を器の中央に寄せてドーナツ状に盛り付ける。
- 温泉玉子を中央にのせる。
- 醤油・胡麻油をかける。
- 炒り胡麻を散らす。
- 海苔を四等分に切る。
- 全ての食材を混ぜ合わせ（お好みでわさびを加える）海苔で包んでいただく。